Powiadają,
iż:
głową Francji jest Paryż, jej duszą Szampania, natomiast żołądkiem, – Burgundia. Burgundia to jedyne miejsce w świecie, w którym znajdziesz:
* NAJWIĘKSZE WINA ŚWIATA
* NAJLEPSZĄ GASTRONOMIĘ ŚWIATA
* NAJWSPANIALSZE ZABYTKI CYWILIZACJI ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ
To kraina wprost stworzona dla najbardziej wymagających hedonistów, kraina długich, leniwych i wyrafinowanych posiłków, albo raczej biesiadowań. Żeby nie wspomnieć o
burgundach. Przede wszystkim jednak raj dla wszystkiego tego, co kryje się pod trudno przetłumaczalnym pojęciem:
joie de vivre
Dlatego “trudno przetłumaczalnym”, gdyż
joie de vivre to nie tylko suche pojęcie “radość życia”, ale o wiele więcej - to cała filozofia życia.
Z tego też samego powodu rzadko używa się tutaj słowa „
vins” ( wina ), natomiast w powszechnym użyciu jest:
bourgognes. Bowiem
burgund, to duuużo więcej niż po prostu “wino”, to cała (znowu) filozofia kultury wina i samego winiarstwa (trudno w to uwierzyć, ale w Burgundii notuje się najmniejsze spożycie wina na głowę mieszkańca w porównaniu z innymi regionami Francji !).
Na świecie istnieją dwie kategorie win, a mianowicie wina i
burgundy. Ale to są dwie zupełnie odrębne
bajki.
Niejednokrotnie, we Francji, kiedy wybieramy wino do kolacji, to zastanawiamy się co kupić - czy wino czy
burgunda ?
BURGUNDY FOR BEGINNERS
